|
|
Kersensorbet Met Kersencompote
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g kersen, ontpit
1 el citroensap
250 g suiker
voor de kersencompote:
500 g verse kersen, ontpit en grof gehakt
2 el kersenlikeur
1 el limonadesiroop
2 tl honing
1 el muntblaadjes, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de kersenmet het citroensap, de suiker en 2 dl water. Draai in de ijsmachine tot sorbet.
Meng voor de kersencompote de kersen met de likeur, limonadesiroop, honing en munt. Kook dit t min. en klop tot een grof mengsel. Laat afkoelen.
Vul een hoog glas met een lepel kersencompote en schep er een bolletje sorbet in.
|
|
|